Und weiter mit Brombeeren - und noch einer Pflanze

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Ich kann diese süßen, saftigen Dinger einfach nicht da in den Hecken ihrem Schicksal überlassen (Reifen, Abstürzen, am Boden vermodern) und war gestern und heute nochmal hier, das ist "mein" Brombeerweg:

Ich habe versucht, die Früchtchen an den Büschen zu fotografieren, das ist gar nicht so einfach, weil die Blätter und Ranken dominieren, aber vielleicht könnt ihr doch sehen, was da los ist?

hier schauen welche von den guten Stücken aus meinem Morgenmüsli heraus - die sind wirklich überhaupt nicht sauer, so wie sonst oft

Ich hätte ja auch gerne einen Kuchen gebacken, aber den müsste ich ganz alleine essen, hier würde ihn niemand wollen...

darum mache ich mir jetzt Desserts daraus, für heute hier ein Rezept namens "Brombeer Trifle", Link setze ich mal für alle Fälle:

klick

ich hab nochmal einige Gläser Gelee eingekocht, und welche auf Blechen schön mit Abstand ausgelegt, so eingefroren, dann in Boxen verpackt (so kleben sie nicht als Block zusammen, sondern können einzeln entnommen werden) und hab so noch 2 Einliter-Boxen Vorrat

Aber die nächste Ernte steht schon bevor, denn im gleichen Durchgangsweg habe ich nun auch noch dieses entdeckt:

Auch der Holunder ist massiv am Reifen! Vielleicht noch 4-5 Tage, bis alle Beeren schön schwarz sind und geerntet werden können (rote sind giftig)

(für Holunder hab ich allerdings nur ein für mich in Frage kommendes Rezept gefunden, es heißt verlockend "Erdbeer-Holunder-Grieß mit Pistazienpesto") - ich werde wohl überwiegend Saft und Gelee davon machen - sofern mir niemand mit Ernten zuvorkommt 

Brombeeren-Explosion! 4100 gramm in einer Stunde gepflückt

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Es hat zwar eigentlich nichts mit Abnehmen zu tun, trotzdem kann ich nicht widerstehen, auf meine tolle Brombeerernte gestern hinzuweisen!

Zwischen unserem Wohngebiet hier und der Hauptstraße liegen einige verwilderte Gärten sowie Pferdeweiden, es gibt einen schmalen Fußweg dazwischen durch, so etwa 70-80 Meter lang, also null Autoverkehr und nix, und dort sammele ich seit Jahren gerne die wild wachsenden Brombeeren. Normalerweise erst gegen Herbst.

Gestern aber schaute ich per Zufall beim Abbiegen in unsere Straße mal in diesen Weg rein und mir fiel fast der Kopf ab: die Büsche voll mit dunklen, prallen, großen Beeren! Wow!

Ich zuhause gleich den Korb und zwei hohe Kochtöpfe geschnappt, und ab in die Beeren.

Ich war wirklich von den Socken, wie überaus prächtig die dieses Jahr gediehen sind, so hab ich sie noch nie gesehen, außer vielleicht früher als Kind, vor zig-Jahren. Ist das die globale Erwärmung? Ich jammere ja stets und gerne über die Hitze hier im Südwesten, aber den Brombeeren hat das offenbar sehr gut getan.

Ich brauchte nur eine Stunde und verfiel in einen wahren Pflückrausch - und ich konnte mir den Luxus erlauben, wirklich nur die dicken süßen zu nehmen, ich war zwar etwas gespickt mit winzigen Dornen, aber das ist mir doch egal! :-)

Zuhause auf die Waage mit der Ernte: unglaubliche 4120 gramm - was müsste ich dafür im Laden zahlen!

Am Abend dann entsaften, mein Junior mag nur Geleemarmelade und hat mich damit schon angesteckt, wie man sieht, konnte ich eine Menge Gläser füllen, und wenn es zum Wochenende wieder etwas schöner ist - derzeit regnet es alle paar Stunden mal ein bisschen - werde ich sicher nochmal ernten gehen.
Dann mach ich auch mal Fotos draußen, hatte aber gestern bloß einen Stock zum Dornenniederhalten und die Gefäße dabei.

Ein Glas haben wir geöffnet und getestet: das Aroma ist eine Wucht!!!

(ich werde mir auch ein paar einfrieren für später mal ins Müsli, oder für kleine Kuchen)

Gyros Pita - gefüllte Taschen

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Im Heftchen vom 9. - 15.7., das man in den Treffen bekommt, sprang mir dieses Rezept gleich ins Auge, vor allem weil mir klar war, da wird auch mein (schlanker) Junior mitessen wollen, und heute hab ich die Taschen dann gemacht

(ich hab sie allerdings viel zu weit aufgeschnitten, das nächste Mal versuch ich es besser zu machen, allerdings weiß ich nicht, wie ich die ganze Füllung durch so eine schmale Öffnung reinkriegen soll...dabei haben wir Zwiebeln und Gurken schon mal weggelassen, weil wir die beide nicht mögen)

es ist sehr lecker!

Vielleicht könnt ihr ja das Rezept sehen? Ich setze mal den Link:

Gyros Pita

 

Übrigens:

ich habe den Blogtitel geändert! Ich mochte den alten nicht mehr sehen ;-)

Außerdem ist dies wirklich der definitiv letzte Versuch, wieder so schlank zu werden wie bis vor ein paar Jahren, wenn ich es aber dieses Mal nicht schaffe, das Ziel zu erreichen, werde ich mich entspannt zurücklehnen und akzeptieren, dass ich wohl eine übergewichtige Rentnerin sein werde... fast 3 Jahre habe ich noch Zeit dafür, die erste Etappe sind jetzt die 6 Monate, wo ich mich wieder angemeldet habe.