Tag 188 - und Tag 31 von "47 Tage blau bis Heiligabend" Ein Rezept top - ein Rezept flop

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Nachtrag für gestern, 7.12., wo ich es nicht geschafft hab zu schreiben:

Ich kann fast selbst nicht glauben, wie leicht es mir fällt und wie gut es mir tut, mich an dieses "täglich blau" zu halten, zumindest befristet mit der Aussicht auf Riesenfresserei an Weihnachten :-)

Gestern allerdings, da traf es mich richtig hart, denn zum einen war ich viel zu lange ohne Essen unterwegs, und einfach ne Banane kaufen, danach stand mir nicht der Sinn, zum anderen funktionierte dann das ersehnte, begehrte Abendessen überhaupt nicht...aber dazu später!

Zunächst einmal fing der Tag super an, denn ich machte nochmal diesen Frühstücks-Mikrowellenkuchen von der lieben mokway, aber diesmal richtig und in Ruhe, und der war sooo klasse!
Ein richtiger kleiner Kuchen für wenig Budget, sogar mit 10 g Zucker drin, und ich weiß jetzt schon: den werde ich mir die ganzen nächsten Tage schon abends vormachen (wird ja nicht gebacken, sondern in der Mikro bei 900 Grad - ähm nee Watt - in 6 Minuten fertig), er ist schon fluffig, sehr schmackhaft und dazu sättigend!
Im Büro kann ich den wie einen normalen Kuchen einfach so nebenher wegfuttern...und ich könnte ihn mir sogar in der dortigen Mikro nochmal heiß machen, warmes Frühstück bei kaltem Wetter: wunderbar!

(an Tag 179 hatte ich ihn schon mal gemacht)

Den aß ich also zum Frühstück, fuhr dann in die Bücherei (wo ich zu lange blieb) und dann fielen mir noch 100 Sachen ein, die ich in der Stadt und im Baumarkt in einem anderen Vorort erledigen sollte/musste/wollte.
Am Ende war es 16.30 Uhr, ich hatte nichts als diesen Kuchen im Bauch und war bald ohnmächtig vor Hunger (naja, das ist jetzt übertrieben...), als ich heimkam, galt es, so schnell wie möglich irgendwas Warmes in den Bauch kriegen, keine Zeit für Gemüseschnippelei etc., 6-Minuten-Nudeln gekocht, parallel aus dem TK eine Käsesauce aus Eigenproduktion gezogen, drüber, mampfen, ahhh!

Noch ein Stück Stremellachs dazu und fertig.

Am Abend sollte es dann ein REzept aus der community geben, nannte sich "Gerösteter Wirsing", sah auf dem Foto des Teilnehmers zum Niederknieen aus, und dazu geröstete Walnüsse, Knobi, Parmesan, alles was ich so mag, als Topping!

Rezept sogar ausgedruckt und während der Zubereitung an den Küchenschrank gehängt, damit ich es "in groß" habe.

Was soll ich sagen: mein Wirsing blieb furztrocken und ungegart...trotz genauer Einhaltung … mit etwas Wasser besprengt, nochmal in den Ofen, gehofft gehofft - nix, trockene ungewürzte furzige Blätter (sorry).

Ich pickte also die Walnüsse und den Käse runter. Davon wurde ich aber nicht satt.
Es war schon 22 Uhr.

Also Obst her.
Machte auch nicht satt - Heidelbeeren, Orange, Birne.

Kurz vor Mitternacht kapituliert und schnell noch einen weiteren Stremellachs, der sollte für nächste Woche sein….teurer Tag...

Hier noch die Bilder zum Dilemma mit dem Wirsing und zur Freude mit dem Mikro-Frühstückskuchen (keine Sahne sondern skyr und Brombeeren aus eigener Sommerernte):