Kürbisflammkuchen - aus einem Angebotsheftchen - Sehr gut!

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Ich hab Kürbis, ich hab blaue Trauben - und da springt mir im Supermark-Angebotsheft von - ich glaube - der Vorwoche dieses Rezept ins Auge:

Kürbisflammkuchen -Rezept

Ich hab es allerdings umgebaut auf meine persönliche Kalorienplanung, die ganze Platte wird durch 4 geteilt und ein Viertel ist dann eine Mahlzeit-Portion für mich

Für den Teig habe ich das Teigrezept vom 

Ziegenkäsequiche 

Der Teig besteht also aus 150 gramm Mehl, einem Ei (das zweite gehört nicht in den Teig!), etwas Salz, 50 gramm Halbfettmargarine und etwas Backpulver, lässt sich prima verkneten und später auch leicht aufs Blech bringen, und zwar auch schön dünn
(vorher mind. gute eine Stunde ruhen lassen, kühl)

Den Belag habe ich wie folgt zusammengestellt:

ein gehäufter Esslöffel 10%-saure-Sahne, gesalzen, auf den Teig aufpinseln
bestreuen mit 75 gramm Parmesan
200 gramm dünn gehobelte und mit Salz und Pfeffer gewürzte dünne Kürbisschnitze
Zwiebel
und später dann 100 gramm blaue Trauben

Ohne die Trauben ca. 10 Minuten bei 200 gramm backen, dann kurz rausholen, mit den halbierten Trauben belegen, weitere 10 Minuten backen - köstlich!

Nur werde ich nächstes Mal die Zwiebeln vorher anrösten, weil ich die nur so mag, ich dachte, die bräunen mir im Ofen, war aber nix und so mag ich sie nicht, habe sie wieder runtergefriemelt :-)