Die neue Woche beginnt heute, am Ostermontag.
Wiegetag wird übermorgen, Mittwoch sein, allerdings rechne ich dieses Mal vorsichtshalber mit einem Stillstand, da ich mit den 7,9 bisherigen Kilo in der Höhe nicht gerechnet hatte und stelle mich innerlich schon mal darauf ein, nicht enttäuscht zu sein.
Bisher weiterhin keine Ausrutscher, keine Zwischenmahlzeiten, mindestens immer 5 Stunden zwischen den 3 Mahlzeiten, komme prima klar.
Tag 43 von 70 (17.4.2017) Ostermontag
lieber wieder Nudelmüsli (hält viel länger satt als der Obstquark von gestern) - mit Himbeeren und Ananas
Grüner Spargel in der Pfanne gebraten (Experiment) plus Hackfleisch
Nach einem Forums-Tipp habe ich den Spargel in Stücke geschnitten und einfach in etwas Öl in der Pfanne gebraten, circa 8 Minuten, und oh Wunder: gar geworden und volles Aroma - so mach ich das jetzt immer!
Und das Rinderhack (200 gr.) ist einfach mit Salz, Pfeffer, Paprika und gut 1 Esslöffel Tomatenmark gebraten
das war sehr lecker!
Chickencocktail mit Toast
sehr lecker!!!
Besteht aus einer Sauce aus etwas Balance-Mayo, wenig Ketchup, Joghurt, Salz, Pfeffer, Paprika
Hähnchenfleisch, Ananas, grüner Spargel, Tomate
Und weil ich noch so viel Ananas habe, habe ich mir dieses Dessert gemacht, bei dem allerdings in den Mengenangaben meiner Meinung nach was nicht stimmt: vom Gelatine-Fix würde auch die halbe Menge reichen!
Buttermilchdessert Pina-Colada
Tag 44 von 70 (18.4.2017) Dienstag
Müsli mit Mango und Erdbeeren
2. Teil von gestern: Grüner Spargel in der Pfanne gebraten (Experiment) plus Hackfleisch
2. Teil von gestern: Chickencocktail mit Toast
und das Buttermilch-Dessert probiere ich nochmal neu, diesmal mit nur 1 Päckchen Gelatine-Fix - steht noch kühl
und morgen - uiii - ist Wiegetag!
Tag 45 von 70 (19.4.2017) Mittwoch
Wiegetag und ich bin von den Socken: weitere minus 600 gramm, somit jetzt Abnahme bei 8,5 Kilo
nächster Wiegetag: 26.4.
Müsli mit Mango
so, das Essen war heute einmal Top und einmal Flop - bisher waren immer so etwa 98 % aller probierten Rezepte gut bis sehr gut, aber diese
Geschmorte Aubergine in Joghurt
nee, das war nicht mein Gusto - die Sauce war gut, die Kartoffeln auch, aber das Gemüse, nee, ich hab nur gerade so viel gegessen, dass ich satt wurde (und morgen muss ich da nochmal durch...aber ich kann es ja nicht gut wegwerfen)
Aber dafür war dann der Avocado-Dip (anklickbarer Link) mit Vollkornbrot ein leckerer Hit!!
Tag 46 von 70 (20.4.2017) Donnerstag
Müsli mit Mango
Teil 2 von Geschmorte Aubergine in Joghurt
Teil 2 von Avocado-Dip
Tag 47 von 70 (21.4.2017) Freitag
Müsli mit Mango
für diese Rezepte gibt es noch offizielle Links:
Gefüllte Kohlrabi mit Bulgur
und
Fixe Pfanne mit Blumenkohl und Tatar
mein Kohlrabi sah so aus - ich gebe dem Rezept allerdings nur eine 3, man wird satt, aber eine Knaller-Gaumenfreude ist es nicht (Note 3 sozusagen)
wer übrigens meint, ich wäre bei meiner Kocherei nicht Verführungen ausgesetzt: ich bringe auf Wunsch meinem (schlanken) Jüngsten vom Einkaufen Pizza, Schlemmerfilet, Joghurt Gums und gestern sogar Schokolade mit (meine größte Versuchung), und daraus backte er gestern abend einen Cookie Dough, schön fetter Teig mit massiv Schoko-Stückchen drin - der Duft verfolgte mich bis ins Schlafzimmer, aber ich hab nicht ein einziges bisschen probiert, denn sonst wäre ich über den Kuchen wahrscheinlich mit Zähnen und Klauen hergefallen - wer affin für solche Sachen ist, das Folgebild lieber nicht anschauen ;-)
so, und hier noch mein spätes Abendessen, die oben genannte Fixe Pfanne, das war sehr lecker und ich geb zu, dass ich beim Hackfleisch recht großzügig war ;-)
dieses Gericht geht wirklich schnell - ich habe allerdings frischen Blumenkohl genommen - und ist echt lecker! Ist wieder eine doppelte Portion - gibts morgen den 2. Teil, freu mich schon drauf
Tag 48 von 70 (22.4.2017) Samstag
Müsli mit Mango
2. Teil von Fixe Pfanne mit Blumenkohl mit Tatar (s.o.)
Pasta mit Aubergine, Ricotta und Parmaschinken
WOW! Was für eine Geschmacksbombe!!!
Ein echtes Aha-Erlebnis, dieses Rezept ist der Hammer, zwar etwas mehr Arbeit, aber das hat sich voll gelohnt. Das Gemüse, beträufelt mit Olivenöl und Balsamico, mit Salz und Pfeffer gewürzt und im Backofen gegart - und dann noch Ricotta und Parmaschinken dazu, das Ganze hat zwar etwas mehr gekostet vom Budget als die sonstigen Mahlzeiten, aber das hatte ich jetzt mal verdient ;-)
statt grüner Oliven (die ich nicht so mag) habe ich die guten Amfissis genommen, und Babyspinat konnte ich um die Jahreszeit beim besten Willen nicht auftreiben, hat mir aber auch nicht gefehlt, und hier die Fotos dazu:
Tag 49 von 70 (23.4.2017) Sonntag
Müsli mit Heidelbeeren und Mango
(dass es so oft Mango ist liegt übrigens daran, dass Mango eine der wenigen Früchte ist, die auch mein Junior isst und die ich nicht alleine verbrauchen muss...)
für abends bei "Grill den Henssler": Teil 2 von: Pasta mit Aubergine, Ricotta und Parmaschinken
und mittags Panini mit Putenbrust - Mann war das schwer, hier (7 km von der Innenstadt entfernt) ein Ciabatta-Brot zu bekommen! Das muss sich lohnen ;-) (hat es auch! s.unten)
hier der Link dazu: Panini mit Putenbrust
im Rezept steht "1 Brötchen", aber wieviel ist das bitte? Ich habe dazu eine "Portionskontrolle" gefunden, und danach sind das nur traurige 60 Gramm ;-)
also habe ich diese Winzmenge nicht wie es in dem Buch von "Fast food" gezeigt ist, als aufgeklapptes, gefülltes Ciabatta-Brötchen verwendet, sondern drei Scheiben daraus gemacht
die Zucchini habe ich - da ich keine Grillpfanne habe - auf dem Backblech mit 1 TL Öl bepinselt (für morgen schon mit) und gesalzen und gepfeffert, das hat wieder schön den Geschmack der ja eher faden Zucchini gehoben
mein Rucula - gestern gekauft - ließ schon schlapp die Ohren hängen, nicht mehr verwendbar, schade
beim Käse mache ich übrigens keine Kompromisse und habe den normalen Mozzarella verwendet, das muss einfach sein, Light-Käse (abgesehen von Frischkäse) find ich einfach furchtbar
und dann hab ich das Ergebnis sehr genossen, da hatte ich bei der Rezeptauswahl für dieses Wochenende wirklich ein Händchen
übrigens: ab morgen werde ich für jeden einzelnen Tag einen Post erstellen, es sei denn, es gibt komplett dasselbe Essen wie am Vortag
Da fragt man sich-wie machst Du das??? Habe jetzt auch angefangen, zwischen dem Essen 5h Pause zu lassen; mal sehen, ob`s bei mir auch klappt...Zumindest ißt man eindeutig weniger als vorher...Gratulation zum Ergebnis!
AntwortenLöschenIch hab auch - jedenfalls unter der Woche - zwischen den Mahlzeiten ca. 5 Stunden Pause. Am Wochenende klappt das nicht immer so. Und bei mir kommt abends dann noch oft der Süßhunger dazwischen. Das ist zwar schon besser geworden, aber er überfällt mich noch zu oft. Und herzlichen Glückwunsch zur Abnahme!
AntwortenLöschenPrima-ich bin Nutznießer Deiner Probierereien; einige Rezepte werde ich mit Sicherheit nachkochen. Danke!
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