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Und zwar mit dem "Im-Plan-Bleiben" - es sollte eigentlich klappen, denn so viel Arbeit, wie ich mir heute mit der Kocherei gemacht habe...es wäre noch idiotischer als sonst schon...
Ich hab die Puten-Pilz-Lasagne gemacht, die ohne die Nudelplatten daherkommt, sondern dafür Kürbis-Spalten anstelle verwendet, dadurch hat das Rezept einen so wahnsinnig niedrigen P-Wert, dass ich nachgerechnet habe, weil ich es nicht glauben konnte! Aber es sind halt bloß Sachen drin, die nicht zu Buche schlagen, Gemüse, Tomaten, Geflügelhack, Kürbis, etc.pp.
Ich musste meine größte Auflaufform nehmen, weil es so viel war, und ich wurde auch ordentlich satt, hat gut geschmeckt.
Da der kleinste Kürbis, den ich bekommen konnte, schon 900 gramm hatte, habe ich doch das volle Rezept für 4 Personen gemacht, und nun gibt's wieder was zum Einfrieren...der TK wird niemals leer.
Außerdem blieben dann, da es keine losen Karotten gab, fast 900 gramm Karotten übrig, und so hab ich noch zwei weitere Essen gekocht bzw. vorbereitet, zum einen die Füllung für die bewährte Karottenlasagne, die kommt in den Kühlschrank und die Lasagne wird übermorgen gebacken, vom Rest Karotten mache ich aus einem Uralt-Abnehm-Kochbuch ein Rezept, das ich aber komplett einfrieren werde. Es wird eine Karottenwoche...denn ich hab mir vorgenommen, alles noch diese Woche zu verbrauchen.
Wenn ich nicht gerade in der Küche geackert habe, habe ich am PC meinen morgigen Tagesausflug geplant, ich bin mal gespannt, was von den vielen Tagespunkten (ich komme da immer vom Hundersten ins Tausendste und entdecke hier und da und dort immer noch was..) ich überhaupt zu sehen bekomme.
Mitnehmen werde ich ein weiteres Gericht, was ich auch heute schon vorbereitet habe, nämlich einen Kartoffelsalat mit der Gurkenwasser-Mayo-Sauce inkl. sündhaft teurer Luxus-Tomätchen und gebratenem Lauch, der auch von obigen Rezepten übrig blieb.
Die Waage schrie mich heute morgen förmlich an, den A... hoch zu kriegen, denn von "herumeiern auf der 88", wie ich vor ein paar Tagen schrieb, kann nun nicht mehr die Rede sein: 89,7! Ein Warnschuss! Zum Glück nicht die 90, da hätte ich geweint 😭
Ich hoffe schwer, das ist nur Flugfett und einige Tage im Plan steuern zurück, ich drück mir selbst die Daumen.
Das klingt nach einem vollen Küchentag bei dir und sieht alles sehr lecker aus. Ich drücke dir auch die Daumen und wünsche dir viel Spaß auf deinem Ausflug :-)
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