Tag 95 - Bananen-Pancakes mit Fruchtsauce, Geflügelchili mit Tortillachips

[Dieser Beitrag enthält Werbung durch Firmenerwähnung und  indirekte Firmenerwähnung, Fotos und Produktnennung, die ohne Auftrag, ohne Sponsoring, ohne Vergünstigung und ohne Bezahlung erfolgt]

Heute ist doch tatsächlich mein 65. Geburtstag - ich kann es nicht fassen, wie die Zeit verrauscht ist - gerade war ich noch alleinerziehende Mama von drei Kindern - und nun sind alle erwachsen, fahren Auto, gehen ihrer Wege...unglaublich, nun ja, die Jahre waren sinnvoll verbracht und mit viel Liebe gespickt, ich bin zufrieden!

Seltsam ist es trotzdem, wenn man darüber nachdenkt: statistische Lebenserwartung bei Frauen in Deutschland ist 80,6 Jahre, d.h. logischerweise blieben mir, wenn ich das erreichen würde, noch genau 15 und ein halbes Jahr.

Vor 15 und einem halben Jahr, was hab ich denn da gemacht eigentlich? Ah ja, da war ich noch bei der Unternehmensberatung, die im Jahr danach leider geschlossen wurde, verdiente super, die Kids waren alle noch zuhause und ich gerade ein Jahr frisch verheiratet zum 2. Mal.

Nun ja, man sollte die Zeit einfach genießen, anstatt groß nachzudenken, und das versuche ich auch nach Kräften.

Bin nur mal gespannt, wenn ich ins Büro zurückkomme am Dienstag (der Montag ist noch frei, habe ich gesehen, weil ich an dem regionalen Feiertag am 15.8. gearbeitet hatte), ob mich auch eine besondere Gratulation erwartet wie meine Kollegin, die im Juli 65 wurde...als ich nämlich 60 wurde, wo auch besonders gratuliert wird, kam das mit fast 6 Wochen Verspätung 😂😂😂

Kurz hatte ich überlegt, ob ich wegen der blöden Fresserei gestern heute nur Sauerkraut und Obst esse, aber nö, ich mach ganz normal weiter und hab mir mal versuchsweise die Bananen-Pancakes mit Fruchtsauce gemacht, zweifelnd, ob das klappen kann, aber siehe da, nach dem ersten, etwas verunglückten, waren die nächsten dann doch recht hübsch und was cool ist: die schmecken von selber süß - und "kosten" ganz wenig Budget!

Meine Fruchtsauce mag vielleicht wie Senf aussehen, ist aber Mirabelle püriert (war eingefroren, die hatte ich mal gesammelt), und die Brombeeren sind frisch gesammelt, es sind die wirklich allerletzten, die ich aus der Zwischenweg-Hecke heute früh klauben konnte.

Mein warmes Essen kommt heute wieder aus der Fleischkochbuch-Challenge, ich hatte ja ein solches Buch geschenkt bekommen und mir vorgenommen, jede Woche (mindestens) ein Gericht daraus nachzukochen, und da wegen des Taco-Salats sowieso solche Chips im Haus sind, bot sich dies an

Für mich hat es gereicht, gute Esser könnten davon aber sicher auch das 1,5fache oder Doppelte verputzen, es war lecker. Nun muss ich halt wieder schauen, wie ich den Rest der Avocado verbrauche, hab mir schon einen Toast rausgesucht als Frühstück morgen.
Dasselbe Gericht gibt es morgen abend nochmal.