Nudeln mit Paprika in Frischkäsesauce: Wieder zuhause und koche eins meiner Standardgerichte

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Viel zu erledigen heute, da griff ich zu dem was da war, nämlich eine aus dem Urlaub mitgebrachte Paprika, Frischkäse war zum Glück noch unangebrochen im Kühlschrank, und dieses Rezept habe ich schon so oft gemacht, dass ich dafür keine Mengenangaben mehr brauche, es geht ruckzuck:

für 1 Portion

50 gramm trockene Nudeln garen
(dazu benutze ich die Jamie-Oliver-Methode, das Kochwasser fix im Wasserkocher heiß zu machen, das geht viel schneller als im Topf auf dem Herd, dann natürlich in den Topf umfüllen und fast sofort kann man die Nudeln kochen)

1/2 Zwiebeln hacken, in 1 TL Öl anbraten
währenddessen eine rote Paprika klein würfeln (fix mit dem Nicer Dicer, will sagen, mit einem meiner vielen Nicer Dicer *g*)
sobald die Zwiebel gebräunt ist, gieße ich etwas von dem restlichen heißen Wasser aus dem Wasserkocher dazu (gefühlt so 100-150 ml? Mach ich halt nach Gefühl)
gebe die Paprika und 1 TL Gemüsebrühepulver hinzu
Deckel drauf, garen

dauert ja nur kurz, dann 50 gramm fettarmer Kräuter-Frischkäse (ich nahm diesmal 8%igen Bressot) drunterrühren, die Nudeln zugeben, noch einmal kurz erwärmen, und schon kann gegessen werden!

(heute auf dem Balkon, um die Frühabendsonne noch zu genießen)

Nachtisch 2 Plattpfirsiche!

Außerdem - da ich im Urlaub Eisbecher u.a. mit Schokolade gegessen hatte und da jetzt etwas Probleme bekommen mit weiterer Lust da drauf werde ich mir eine starke Tasse Kakao mit dem echten schwarzen Kakao, dem Backkakao machen, der macht nicht süchtig und bietet doch auch vollen Schokogeschmack!

Ebenfalls aus dem Urlaub mitgebracht habe ich eine pfundschwere Süßkartoffel, die muss sicher morgen dran glauben!
Ich habe zwar schon mal ein sehr leckeres Süßkartoffelrezept nachgekocht und ihm eine Note 1 gegeben, aber ich glaube mir ist nach Neues-Ausprobieren und ich werde mich wohl auf ein Experiment einlassen.