Das hab ich ja angekündigt, und ich reiß mich am Riemen und tu das auch!
Ich habe zwei Ordner mit ausgedruckten Rezepten, richtige große Leitzordner, und in dem mit den Note-1-Rezepten (der ist etwa halb voll) habe ich noch vorgeschaltet ein extra Register mit der Bezeichnung "Die Besten" :-)))
Jetzt hoffe ich bloß, dass es zu all denen auch noch öffentlich sichtbare Links gibt, ich werde auf jeden Fall aber auch nur die auflisten, damit es keinen Frust erzeugt
Dann starte ich mal mit "Den Besten"
Ziegenkäse-Quiche
(kann man auch wunderbar stückweise einfrieren!)
Pasta mit Aubergine, Ricotta und Parmaschinken
(Tipps: das Backofen-Garen des Gemüses einfacher gestalten, indem man nacheinander - die längsten Backzeiten zuerst aufs Blech, die anderen dann hinzufügen - auf den gleichen Blechen gart:
Auberginen und Knobi: 20 Minuten
Tomatenstücke: 15 Minuten
Zwiebelspalten: 10 Minuten
dann ist nach 20 Minuten alles zusammen fertig
außerdem würde ich den Parmaschinken nicht anbraten, ist doch viel zu schade, sondern "roh" drüberstreuen
Curry-Lauch-Kuchen
(lässt sich auch prima stückweise einfrieren)
Kürbis vom Blech
Käsespätzleauflauf mit Schinkenspeck
Eier-Lauch-Salat
Currywurst mit Westernkartoffeln
Diese "Die-Besten"-Gerichte habe ich nur noch bei pinterest beschrieben gefunden, da könnt ihr euch ja kostenlos anmelden, dann müssten die Links funktionieren:
Kohlrabi-Tatar-Auflauf
Farfalle mit Gemüse-Frischkäse-Sauce
Karottenlasagne
(Achtung: je feiner die Karotten gerieben sind, desto leckerer!)
Lauch-Hack-Auflauf mit Schmelzkäse
Kohl-Schnitzel-Pfanne
so, einige fehlen halt leider, aber wegen Urheberrechten kann ich da nix machen ;-)
Vielen lieben Dank dafür!
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