Tag 40 - Parmesandinger mit Lauch und Nudeln mit Bohnenmix

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Heute hatte ich frei, arbeite Samstag, unlustige Sachen wie Finanzamt etc. erledigt.

Ich hab das Zuhausesein genutzt, um zum Mittag mal weiter von den Mini-Tortillas zu verbrauchen, diesmal mit Parmesan bestreut und oben drauf geröstete Lauchzwiebeln, köstlicher als es vielleicht aussieht (den Parmesan kann man, da geschmolzen, nicht richtig sehen)

Verbrauchen muss ich heute die weißen Bohnen, Kidneybohnen und grünen Bohnen, die von dem Salat (Grüner Gemüsesalat) übrig blieben, daraus wurde - inspiriert von einem Rezept namens "Mediterrane Kräuterpenne mit weißen Bohnen" bei mir dann "Zusammengeschmissenes mit Bohnen", was aber top lecker war, weil alle Zutaten zu meinen Lieblingen gehören!

Das Essen war übrigens nicht so trocken, wie es hier aussieht, denn unten im Teller versteckt sich eine Sauce aus Gemüsebrühe und satten 20 ml Rama Cremefine - ergo: Sahnesauce! *kicher*

Morgen ist Wiegetag für die Yoyo-Challenge, ich bin so gespannt!

Und am Mittwoch treffe ich die Mädels aus der Whats-app-Gruppe, die sich vor paar Tagen durch meinen Frankreich-Bäckerei-Trip-Beitrag gebildet hat.