Wenn man in der community lecker aussehende Essensfotos sieht und gleich darauf anspringt, aber nicht bedenkt, dass dafür der Backofen bei dieser Gluthitze eine Stunde an sein muss, dann ist das schon mal Fehlplanung Nr. 1
und dann kauft man diesen Filoteig, in der Packung sind natürlich viel zu viele Blätter, als dass man sie verwenden könnte - Websuche ergab TK-Tipps, wie man ihn eventuell retten könne, denn ihn gleich weiter verbrauchen geht auch nicht, weil man ja den Backofen nicht nochmal in Betrieb nehmen möchte...ich hoffe, meine Schichten-Einfrier-Methode führt zu Erfolg
und dann das Rezept selbst: mit gaaaaanz wenig Öl mehrere Blätter Teig bestreichen, ist schon mal praktisch unmöglich, auch nicht mit einem Silikonpinsel - es wird auf jeden Fall mehr, und wie ich Pesto in Winzmenge darauf verteilen soll...gelang mir auch nicht, da ist jetzt bestimmt die dreifache Menge drauf
ergo knalle ich halt mein Wochenbudget komplett dafür weg, das Teil ist einfach sehr fettig geraten
das sind jetzt mindestens 3 TL Pesto
Wir sind zu zweit und trotzdem ist in so einer Packung Filoteig auch für 2 Leute viel zu viel drin. Das man den einfrieren kann wusste ich nicht. Letztes Mal hab ich der Nachbarin meine Reste geschenkt, um sie nicht wegwerfen zu müssen.
AntwortenLöschenFür gaaaanz wenig Öl hatte ich mal die grandiose Idee, einen Pumpzerstäuber zu füllen und das Öl dann in einer auchdünnen Schicht aufspühen zu können. Allerdins habe ich bisher noch keinen lebensmitteltauglichen Pumpzerstäuber ergattern können um zu testen, ob das überhaupt funktioniert.
Und trotz mehr Öl und mehr Pesto sieht dieser "Kuchen" wirklich super lecker aus.
ich hab schon öfter von diesen Ölsprays gehört, war aber immer zu geizig für eine Anschaffung, bis jetzt klappt es im Normalfall mit meinen zwei Silikonpinsel ganz gut, bloß der Teig, der wollte nicht so recht - aber gut schmeckt es! Ob der Filoteig akzeptabel das Einfrieren überlebt, ist noch nicht ganz raus, in den Posts stand, dass er danach in Stücke bricht, sonst aber durchaus noch zu verwenden wäre
Löschen