Tag 129 - Teilverbrannter Käsekuchen und Achtung: Rosenkohl! :-)

[Dieser Beitrag enthält Werbung durch Firmenerwähnung und  indirekte Firmenerwähnung, Fotos und Produktnennung, die ohne Auftrag, ohne Sponsoring, ohne Vergünstigung und ohne Bezahlung erfolgt]

Da die Waage immer noch zuhause ist, hab ich mich heute morgen nochmal draufgestellt, und fein, nochmal 300 g weg, 87,3 - jetzt hole ich sie aber morgen mit ins Büro bis zum Freitag, ich mach mich sonst immer nur verrückt mit Täglichwiegen. Sie steht schon in einem Stoffbeutel getarnt an der Wohnungstür und wartet ;-)

Gestern habe ich einen "Käsekuchen" nach einem sehr fixen Rezept einer Teilnehmerin gemacht, und obwohl ich skeptisch war: funktionierte!

Da diejenige aber Süßstoff verwendet hatte und ich das nicht mehr will, habe ich Zucker zugesetzt und war darum skeptisch, ob der dann nicht zu flüssig wird und sich dadurch die Backzeit verlängert, und so hab ich 5 Minuten zugeben, und nochmal 5 Minuten - denn bei ihr war er schön gebräunt obendrauf, bei mir nicht - und dann nochmal 5 Minuten, und am Ende war der Rand verkokelt, zum Glück aber nicht der Boden!

Und was soll ich sagen: schmeckt! Und wird ganz einfach nur zusammengerührt, kein Eischneeschlagen und nix, Rühren, reingießen, backen, fertig.

Nicht täuschen lassen, es ist nur eine 18-20 cm Backform, keine große! Drinnen ist Skyr, Ei, Maisgrieß, Zucker, Zitrone.
Natürlich hat er dadurch nur wenig Inhaltsstoffe, die zu Buche schlagen, und so werde ich ab Montag jeden Tag 1/4 Kleinkuchen mit zur Arbeit nehmen, dann denken sicher einige, ich hätte das Abnehmen aufgegeben :-)

Übrigens werde ich den Kuchen auch mal versuchen mit Weichweizengrieß zu backen, ich nehme an, der Maisgrieß ist wegen einer Unverträglichkeit da dran...Maisgrieß ist ja Polenta, die hab ich bisher immer nur für Würziges verwendet

Rosenkohl hatte ich gestern bei einem MHD-Raubzug ergattert (so gegen 18 Uhr setzt unser Discounter im Ort die meisten Obst- und Gemüsepreise auf Halbmast), er war sogar schon geputzt, und der musste daher schnell verwendet werden - Rezept: Rosenkohl-Spätzle-Auflauf;

einen Rest Spätzle hatte ich noch in ausreichender Menge, nur kein Tatar, aber noch eine Portion fertiges fettarmes Rinderhack vom Tacosalat im TK (wieder was weg!), das machte ich einfach dazu, und ich muss sagen: eine Riesenportion! Hab mehrmals nachgeschaut, ob das wirklich für 2 Personen ist und nicht für 4, habe meine heutige Hälfte auch nicht geschafft, nur zu 2/3

Vielleicht erinnert sich noch jemand an meine lustigen Abfluss-Invasoren-Pflänzchen?

Ich kopiere mal aus meinem blog vom 1.8. d.J.:

als es so heiß war und auch in der Küche das Fenster immer zumindest auf Kippen stand, räume ich in der Nähe der Fensterbank herum und sehe hinter dem Vorhang eine lange Ranke, die bis auf den Boden reicht - hm? Ich habe doch da gar keine Pflanzen auf der Fensterbank, weil ich beim Lüften nicht immer alles wegräumen will?

Ich verfolge wo die Ranke her kommt: von draußen! Einfach durchs Fenster hier reingewachsen, und zwar in kürzester Zeit!

Vor unserem Küchenfenster stand vor 10 Jahren ein kleiner Busch, mittlerweile ist er hochgewuchert und außerdem von einer Schlingpflanze befallen. Diese hatte sich nun wohl einen Weg aus der Sonnenglut gesucht und sich durch den schmalen Schlitz des gekippten Fensters in unsere Küche geschmuggelt.
Ich hab sie einfach nach draußen gestopft.

Tage später, ich putze an der Spüle herum, ein weiteres grünes Erlebnis: neben dem großen Becken gibt es noch ein ganz kleines mit einem Siebeinsatz und einem weiteren Ablauf. Ich hebe den Siebeinsatz hoch, und da wachsen mir 3 Pflanzen mit frischem Grün direkt aus dem Abfluss entgegen!?!!
Ich hab sie rausgezupft, hatten schön lange Würzelchen, sicherlich Kinder der Ranke von draußen, einfach wegwerfen brachte ich nicht fertig, wenn die schon so einen Lebenswillen haben, ich hab dann einen Topf mit Erde gefüllt und sie auf dem Balkon ausgesetzt und beobachte jetzt täglich, wie sie sich so machen 

Heute nun habe ich sie vom überdachten Balkon hereingeholt, es wird ja doch immer kälter in den Nächten, und schaue mal, ob sie im Wohnzimmer überwintern mögen? Sie sind schon schön üppig geworden (die Email-Kanne daneben ist ein Flohmarktfund für 1 Euro und dient als Gießkanne)

Gerade kommt mir eine Idee! Ich bastele ihr eine Rankhilfe aus zusammengeklebten Schaschlik-Holzspießen!