Tag 145 - 21.10. - unspannend, da gleiches Essen wie Vortag, bloß abends noch eine kleine Portion Nicecream gemacht, und diesmal noch einen Teelöffel belgischen braunen Zucker drangegeben, den der große Sohn dem "kleinen" Sohn letztes Jahr aus einem Urlaub mitgebracht hatte, eigentlich für Pfannkuchen gedacht, schmeckte aber sehr lecker am Eis, werde ich wiedermachen!
Tag 146 - 22.10.
Altbewährt die Kürbissuppe, gemacht mit Apfel, Ingwer, Zwiebel, diversen Gewürzen und vor allem gerösteten Nüssen (die eigentlich Cashewkerne sein sollen), auch diesmal wieder lecker!
Neu probiert habe ich ein Rezept von einer der kreativen Userinnen, sie nannte es "Bananen-Schokofrühstück" und ich fand es sehr lecker! Ich habe ihrem Rezept nur noch Zucker unter Anrechnung hinzugefügt, weil ich bin da nicht so genügsam, süß aussehendes soll auch süß schmecken und Ersatzstoffe benutz ich nicht mehr.
Ich war ein wenig skeptisch, ob das was wird, wurde es aber!
Und es war reichlich, ich hab es zum Frühstück nicht ganz gegessen und hab mir ein Drittel als Dessert für den Abend aufgehoben, ich denke, das darf ich ruhig hier veröffentlichen:
1 ordentlich reife Banane zermusen, ein ganzes Ei dran, ich hab dies dann schon mal gut verquirlt
ferner 30 g zarte Haferflocken, 30 g Skyr, ein wenig Backpulver, 12 g Zucker, alles zusammenmantschen und in eine Schüssel, ab in die Mikrowelle, 6 Minuten abgedeckt bei 900 Grad, fertig
habe es noch etwas stehen lassen, gestürzt, bestreuen mit Kakaopulver (das ohne Zucker), schmatz!
(der Teller auf der Abbildung ist ein Kuchenteller, also das Teil ist nicht so mini!)
Das Bananen-Ding sieht echt gut aus. Ich glaube, das werde ich mal nachmachen :-) Ich hab da nämlich noch eine Banane, die weg müsste :-D
AntwortenLöschenUnd Kürbissuppe geht immer. Ich hab den Kürbis immer noch rumstehen. Aber ihn erwartet ein anderes Schicksal ;-)