Hähnchen Hasselback

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Hähnchen Hasselback 

Ich muss sowas immer gleich herausfinden: warum heißt das Hasselback?

Google-Übersetzer befragt, bei "Sprache finden" meint der, es müsse niederländisch sein, aber niederländisch-deutsch gibt dann auf Befragung leider nichts her.

Dann wurde ich aber fündig: "Erfunden wurden die leckeren Kartoffeln (sprich Fächerkartoffeln) im Restaurant des Hasselbacken in Stockholm, Schweden"

Aha! Ist gar nicht amerikanisch, wie ich meinte, ich sagte nämlich "Hässelbäck" 😏

Das war prima! Und so viel Fleisch ess ich normal gar nicht! Die Abbildungen zeigen die Menge für 2 Portionen - krittelig wie ich bin, habe ich das Fleisch aufs Gramm genau abgewogen (je 200), daher noch die kleinen Stücke (den Rest aus der 600-gramm-Packung habe ich als Streifen gebraten und eingefroren).

Die Tomaten habe ich, damit nachher nicht alles in deren Wasser schwimmt, komplett entkernt.

Das Fleisch war in den 25 Minuten wirklich durch und richtig saftig! Hatte da meine Bedenken, aber umsonst.

Aber: von dem Mozzarella habe ich fast nichts geschmeckt...dabei hatte ich Extrapunkte geopfert, um den richtigen, 45%igen nehmen zu können, fettarme Käse find ich Gummi..

Daher werde ich es das nächste Mal mit Parmesan versuchen! Den lieb ich sowieso. In der Community gibts sogar extra einen # nur für Parmesanrezepte, ich bin also nicht alleine.

Ich habe es mit Lauch gemacht, weil ich die Cocktailtomätchen, die ich dazu gekauft hatte, heute abend anstelle des harten Feldsalats zu den Drillingen mit Pilzen essen will.

Als Dessert gab es eine halbe große Kaki, ich mag die.