Ich liebe Listen - ich liebe Planung - ich liebe gut zu essen

[Dieser Beitrag enthält Werbung durch Firmen- und Produktnennung sowie durch Links und Fotos, die ohne Auftrag, ohne Sponsoring, ohne Vergünstigung und ohne Bezahlung erfolgt]

Achtung, bereitet euch auf mörderviel Text vor!  😁

Von gestern habe ich leider nichts Rezeptmäßiges zu berichten, der Tag war sowieso irgendwie sehr anstrengend (um 4 aufgestanden, um 6.15 im Büro) und ich habe erleichtert in meine sowieso zu reduzierenden TK-Vorräte gegriffen, nahm "Nudeln mit Lauch in Frischkäsesauce" und die letzte Portion von "Lachsnudelsalat", außerhalb hab ich ne halbe Pomelo gefuttert -hatte eine sehr gute erwischt! Schön zitronig, saftig, süß - und mir abends nochmal ne Ladung Bananen-Nicecream ohne Pipapo gemacht.

Nachdem ich abends um halbneun endlich zuhause war (musste noch "schnell" jemand wohin fahren), hatte ich für nichts mehr Kräfte außer zum Listenschreiben 😎.

"Früher" - und damit meine ich, bevor ich mich täglich in der community herumtrieb - habe ich meine Wochenplanung eigentlich immer über dieses Suchmodul aufgebaut, wo man mehrere Zutaten eingeben kann, sagen wir mal "Kohlrabi Hackfleisch Schmelzkäse" und dann mehrere Rezeptvorschläge bekam.

Nun sehe ich aber sehr oft Fotos von Gekochtem/Gebratenem/Gebackenem, die mich gleich anspringen, wo ich dann schaue, dass ich das Rezept dazu finde und das drucke ich mir dann aus - ich bin altmodisch, ich brauch meine Rezepte in Papier!
Auf der Küchenfensterbank liegt eine Mappe, dort schieb ich die dann rein, und suche mir dann zum Planen was aus, mittlerweile ist sie schon gut gefüllt mit Rezepten, die neu sind für mich.

Ich merke, dass mich dieses Essenauftauen nicht wirklich froh macht, ich möchte immer Neues entdecken und schauen, ob Hochgelobtes auch meinem Geschmack entspricht.

Und so hab ich mich gestern abend mit den zwei Papierstücken vom Foto unten hingefletzt und mir aus dieser Mappe rausgezogen, was ich a) gerne machen würde und wovon ich b) schon Sachen da habe, evtl. auch aus TK, und so zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen könnte.

Um zu markieren, welche ich vorrangig machen sollte, habe ich, weil ich zu faul war nochmal aufzustehen und einen Textmarker holen zu gehen, einfach neben mir in die Handtasche gegriffen und den Lippenstift zweckentfremdet - das sind die rötlichen Punkte 😬😬😬😊😊😊

 Lichtproblem! Falls man es so besser sieht, hier Original ohne Helligkeitskorrektur:

Und die, auf die ich besonders scharf bin, haben noch ein dickes Ausrufezeichen bekommen - da schwimmen z.B. auf einem der Fotos lecker gebratene Garnelen in einer cremigen Sauce - man könnte in den Monitor beißen...

Ein Hashtag wird immer wieder als "Geschmacksorgasmus" beschrieben 😏, ich will, um Markenrechte nicht zu verletzten (es hat mit dem gelben M zu tun) den Namen nicht nennen, man sieht ihn aber auf meiner links ganz oben.
Nachdem ich mir die Zutaten dazu mal genauer anschaute fiel es mir wie Schuppen von den Augen: das ist ja dasselbe wie unser "Traumsandwich"! Nur abgesehen davon, dass damals Geflügelfleisch statt Hack benutzt wurde.

Nach der Geburt meines letzten Kindes hatte ich schon mal gut abgenommen, und es auch gehalten, bis zu den Katastrophenjahren.
Damals bekam man - es gab  noch nicht online - in jedem Treffen Rezeptheftchen, und manche Gerichte waren so gut, dass auch meine Kids darauf standen, z.B. auf den Bananenpfannkuchen (den macht der eine oder andere sich heute noch selbst!) und eben auf das Traumsandwich (dito), eigentlich heißt es ja Sandwichtraum, aber die Kids haben es kurzerhand umbenannt und so heißt es bei uns bis heute so.
Und das ist - vor allem wohl wegen der raffinierten selbstzurührenden Sandwichcreme - einfach wirklich ein Traum und findet sich umgewandelt in oben genanntem Hashtag wieder.

Diese - bei uns "die alten Heftchen" genannte Veteransammlung hat einen Stammplatz im Kochbuchregal und wie oft danach gegriffen wird, sieht man auf einen Blick - die beliebtesten Rezepte hatte ich irgendwann mit Reitern versehen

Und heute, Sonntag, will ich diese Neuversion nachbauen! Da berichte ich dann natürlich drüber - ich hab gleich drei Rezeptversionen aus der community abgekupfert, und werde mich wohl für eine ohne Salatgurke, aber dafür mit Käse entscheiden.