Der eigentlich schön durchgeplante Tag begann hektisch und alles geriet aus dem Ruder: musste einen Kranken rasch zum Arzt fahren ("die Ärztin geht heute schon um 10!"), konnte darum meine Haare nicht waschen (muss ich alle 2-3 Tage machen, heute war es fällig) und nahm daher nur den einen festen frühen Termin in der Stadt wahr und düste gleich wieder heim.
Durch den rumgewirbelten Zeitplan hatte ich dann nur zwei Tassen Tee im Bauch und konnte erst bei Rückkehr frühstücken! Um 10.30 Uhr!
Obwohl ich an den beiden Bahnhofsbäckereien ebenso vorbeikam wie durch die Europagalerie mit all ihren kulinarischen Verlockungen habe ich lediglich Geld ausgegeben fürs Parken und für ein Los der Euro-Lotterie.
Das Nudelmüsli habe ich dann förmlich zelebriert und genossen! Die Kaki war auch schön reif und voller Geschmack, dazu die Walnüsse und sogar eine gedrückte halbe Banane - hm! Ich könnte nie Wurstbrote zum Frühstück essen.
Ich beschloss dann, alle anderen außerhäusigen Erledigungen auf Donnerstag zu verschieben und bekam dann auch Lust, doch wieder zumindest ein neues Rezept zu testen, und zwar:
Spätzle-Lauch-Pfanne mit Röstzwiebeln
Ich muss ja den Lauch weghauen - Lauch ist eigentlich nach Rosenkohl mein zweitliebstes Gemüse, wenn ich so recht überlege...
Das Gericht ist sehr reichlich und wer gerne einen vollen Teller hat, ist hier richtig! Schmeckt auch gut!
Ich wollte aber keine fertigen Röstzwiebeln kaufen und ich hab einen Trick, wie ich Zwiebeln selber fettfrei rösten kann - sie kommen natürlich nicht an die richtigen Röstzwiebeln heran, aber sind doch eine Alternative! Röstaroma ist vorhanden, Fett aber eben nicht.
Ich brate sie zuerst leicht in einer beschichteten Pfanne an, wenn sie eine schöne Bräunung haben, gebe ich etwas heißes Wasser dazu und lasse das dann verdunsten, weiter dann die Zwiebeln bis zum Bräunungsgrad weiterrösten - immer nur so auf mittlerer Temperatur und schön dabeibleiben.
Es wurde mal in einem Treffen flüchtig beschrieben und es funktioniert tatsächlich.
So weit so gut....
Aber am Abend musste dann doch eine halbe Packung Eis mit Schokostückchen dran glauben...ich arbeite weiter daran...
(die Zentrierung lässt sich nicht mehr herausnehmen...hachja, die Formatierungen hier sind oft rätselhaft, man kann markieren und neu formatieren wie man will, es ändert sich nichts)
Und wieder 114 Aufrufe von einer einzigen Seite...seltsam
Wow, das sieht ja echt super lecker aus! Ich hab mir das Rezept gleich mal ausgedruckt. Und die Röstzwiebeln werd ich auch mal auf diese Art versuchen selbst zu machen. Ist ja um einiges kalorienfreundlicher als die gekauften :-)
AntwortenLöschenUnd nochmal ich :-D Hattest du an deinem Essen keinen Käse? Bei dem WW Rezeptbild sieht man den ja richtig gut und deins sieht aus, als wäre kein Käse drin - oder hat der WW Fotograf da mal wieder rumgetrickst, damit es besser aussieht?!
AntwortenLöschenmeinen Käse sieht man nicht, da ich an alles Parmesan dranhaue und der hat sich in der Brühe einfach aufgelöst, aber seinen Geschmack dagelassen :-) Ich habe zu oft nur "bäh" gesagt bei 30%-Käse, und da ich Parmesan sehr mag, der hat immer einen guten Geschmack, verwende ich den wo es nur geht, daher ist es hier leider unsichtbar
LöschenJa, das stimmt. Wenn irgendwo Parmesan ran/rein kommt ist der meist unsichtbar aber sehr geschmacksintensiv. Das erklärt es natürlich :-D Wenn es uns schmeckt probiere ich auch mal die Parmesan-Variante ;-)
LöschenP.S. zu deiner anderen Frage setze ich in den morgigen Beitrag einen Screenshot rein! Das ist ja immer am einfachsten
AntwortenLöschenDa bin ich schon sehr gespannt! Denn heute waren meine Seitenaufrufe auch wieder total normal. War bisher echt nur dieser eine Tag (an dem ich es bemerkt habe!).
LöschenSähe und wäre sicher auch lecker- wenn, ja wenn da KEIN Lauch dran wäre (sieht der Konjunktiv doof aus!). Geht sicher auch mit Rosenkohl- und wäre mir lieber *grins*
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