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Yippieh! Mein kompletter Sommerurlaub August/September wurde gewährt! Das tut mir gerade mal gut, habe seit Wochen gebangt...denn die FeWo hatte ich schon buchen müssen, bevor sie weg ist, ich fahre an den Edersee, hab mir schon einen Riesen-Sightseeing-und-Wanderplan aufgestellt 👍
Yippieh! Mein kompletter Sommerurlaub August/September wurde gewährt! Das tut mir gerade mal gut, habe seit Wochen gebangt...denn die FeWo hatte ich schon buchen müssen, bevor sie weg ist, ich fahre an den Edersee, hab mir schon einen Riesen-Sightseeing-und-Wanderplan aufgestellt 👍
Nach einer Idee aus der community zusammengestellt:
Süßscharfer Ofenkürbis + Hähnchen + Ziegenkäse
1 Portion
1 TL Pflanzenöl
1 Stück,
kleinZwiebel/n
Ca. 250
g Kürbis oder mehr
70 g Salakis
Schafskäse, light
10 g Honig
1 TL Sambal
Oelek
1 Knoblauchz.
200 g
Hähnchenbrustfilet
Salz
Kürbis
in Würfel schneiden, normalerweise auch die Hähnchenwürfel dazu, ich habe aber
schon fertiggebratene aus dem TK, alles in eine Schüssel, Salz, Honig + Sambal dazu,
knobi pressen und auch rein. Alles mit den Händen vermischen und dann auf ein
mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und bei 200 grad umluft ca 20 min.
backen, zum schluss den Salakis darüber geben! (Ich lege meine schon fertigen
Hähnchenwürfel erst ganz zum Schluss dazu, mit dem Käse zusammen, sonst werden sie zu trocken)
ich habe die Menge nicht geschafft, nur 2/3, ganz praktisch, das eine Drittel ist dann für heute mittag
Vor einiger Zeit hatte ich Pochierte Eier mit scharfer Tomatensauce
gemacht, die Sauce fand ich prima, auf die Eier hätte ich verzichten können, es war am 22.11.2017
Von der guten Sauce mit Kidneybohnen drin hatte ich aber mehrere Portionen, die hab ich eingefroren, die gab es dann jetzt mit Nudeln, so war das viiiel besser! 😉
ich habe die Menge nicht geschafft, nur 2/3, ganz praktisch, das eine Drittel ist dann für heute mittag
Vor einiger Zeit hatte ich Pochierte Eier mit scharfer Tomatensauce
gemacht, die Sauce fand ich prima, auf die Eier hätte ich verzichten können, es war am 22.11.2017
Von der guten Sauce mit Kidneybohnen drin hatte ich aber mehrere Portionen, die hab ich eingefroren, die gab es dann jetzt mit Nudeln, so war das viiiel besser! 😉
Das sieht gut aus. Und irgendwie passt die Soße auch optisch besser zu den Nudeln als zum Ei :-D So ein Gemüse-Hänchen-Blech könnte ich auch mal wieder machen. Muss ich mir für den nächsten Plan vormerken :-) Und auf deinen Edersee-Urlaub bin ich jetzt schon tierisch gespannt. Wir werden ja auch Mitte August dort oben sein :-)
AntwortenLöschenAm Edersee kann ich Schloss Waldeck, das verrückte Haus, diverse Wanderrouten im Kellerwald, Boot fahren und die Aussicht vom Peterskopf empfehlen (da ist auch eine Jause oben). Der Baumwipfelpfad und Wildtierpark und das Infozentrum Nationalpark Kellerwald sind auch super - wobei das Infozentrum hervorragend bei Mistwetter herhalten kann ;-)
AntwortenLöschenliebe Nicky, danke für die Tipps! Ich war aber schon mal am Edersee - vor 3 oder 4 Jahren, nur Wandern war da überhaupt nicht drin, weil ich nicht alleine war. Aber auf Waldeck war ich, Schiff gefahren bis zur Staumauer bin ich, und auf dem Baumwipfelpfad war ich auch. Habe mir schon von der Tourismusinfo Unterlagen schicken lassen und auch eine Sendung von "Wunderschön" ausgewertet und mir eine Liste aufgestellt, nach der ich etwa 3 Monate dort bleiben müsste :-)
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