@Nicky, gleich mal vorweg eine Frage, ich lass mich ja nicht so schnell abschrecken von meiner ersten misslungenen Granatapfelerfahrung:
sind die Kerne denn generell innen so steinhart, dass man sie eigentlich gar nicht zerbeißen kann, sondern nur so runterschlucken??? Muss das so sein?
Also meine waren innen wie mit kleinen Kieselsteinchen, das wäre endlos mühsam gewesen, die richtig zu kauen...vielleicht war das Gerät doch einfach nur unreif?
Woran erkenne ich denn einen reifen Granatapfel? Ich muss mal suchen, ob es dazu Tipps gibt, aha hier
also rausgefallen sind die Kerne bei meiner nicht - und die hatten auch fast alle noch eine helle Ansatzstelle, daher war es echt schwierig, sie überhaupt von dem Fruchtfleisch zu unterscheiden...
Übrigens hatte ich auf die aufgetauten Nudeln mit Frischkäsesauce plötzlich doch einfach keine Lust mehr (hab die schon sooo oft gegessen, zu oft), und hab mich mit meiner Notfall-Zwiebackpackung über den Tag gerettet, diese Nudeln gibt es dann heute, die müssen weg.
So, jetzt zu dem "trockenen" Essen ohne Sauce: Spätzle, Hähnchenbrust und Blumenkohl.
Schon im Büro hab ich hin und her überlegt, was ich denn dazu machen könnte, nochmal Käsesauce wollte ich nicht, und für den Blumenkohl hatte ich mir schon was überlegt, wie ich den anderweitig verwende (für eine "indische" Suppe, kommt noch)
Dann half mir die anhaltende Erdnusslust auf die Sprünge, ich holte schnell noch ein paar Karotten (weil: immer Gemüse zu jeder Mahlzeit!), und machte mir ganz easy ein Sößchen aus etwas Gemüsebrühe, in die ich 20 Gramm (so fett, das Leckerzeugs) einrührte und es eindicken ließ, salzen, pfeffern, eine richtig feine Erdnusssauce, die prima zu den Karotten, dem Fleisch und überraschenderweise auch zu den Spätzle passte! Ich glaub, der Sauce verfalle ich jetzt öfter 😁
Dann hatte ich gleich auch eine Packung Sultaninen (wieso gibt es eigentlich nirgendwo mehr Rosinen??? Nur noch Sultaninen???) gekauft, weil ich ein paar für ein Rezept brauche, das die Woche noch auf dem Plan steht.
Zuhause naschte ich dann hier eine und da eine, und am Ende waren es 38 Gramm (konnte ja die Packung wiegen, was fehlt) und die haben erschreckenderweise, obwohl das nur ein Händchenvoll ist, so viel wie eine richtige Mahlzeit! Verd....!
Um zu vermeiden, dass ich weiterhin da dran gehe, habe ich sie - abzüglich der 15 Gramm, die für das Rezept nötig sind - den Vögeln gespendet 👀
Zu welchen Mitteln man manchmal greifen muss, um sich selbst auszutricksen...
Ja, die Kerne vom Granatapfel sind so hart. Viel kauen ist da nicht. Meist zerdrücke ich das Fruchtfleisch am Gaumen und dann wird alles so runtergeschluckt ;-)
AntwortenLöschenIch hab meinen Granatapfel ja im türkischen Lebensmittelladen gekauft. Der war genauso, wie in deinem Link beschrieben. Außen häßlich, mit Dellen, Flecken und fühlte sich holzig an. Innen dunkelrote, saftige Kerne die sich leicht lösen ließen.
AntwortenLöschenErdnusssoße an Spätzle...das hätte ich mich glaub ich nicht getraut. Umso genialer, dass es offenbar wirklich geschmeckt hat :-D Und zu den Rosinen: http://www.t-online.de/leben/essen-und-trinken/id_76202080/der-unterschied-von-korinthen-rosinen-sultaninen-zibeben.html
Ob es aber nur noch Sultaninen im Laden gibt, weiß ich nicht. Dafür kauf ich sie zu selten ;-D
danke, dann ist das mit den Granatapfelkernen wohl wie mit den Kernen bei Himbeeren und Brombeeren, die sind ja auch voll davon (wie ich gerade an der Himbeer-Nicecream merke, die ich eben aß) und man nimmt es einfach hin - ich werde es demnächst erneut versuchen!
AntwortenLöschenJa, ich denke, das kann man mit Himbeeren/Brombeeren/Erdbeeren gut vergleichen, wobei die Kerne vom Granatapfel ja etwas größer sind ;-) Aber das macht nichts.
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