Wie sicher jeder schon lange bemerkt hat: Nudeln machen mich glücklich! Daher habe ich eine starke Tendenz zum Täglich-Nudel-Essen - dazu gab es mal einen Blog von sydney69 "Nudeln sind mein Leben - ich nudel mich schlank" - sie hat zig-Kilos damit abgenommen und fragte sich immer, warum sich andere mit dieser Kohlehydratabstinenz quälen, ich könnte das auch nicht, ich brauch Nudeln!
Raus aufs Land ist weniger romantisch, als man denken sollte, vielleicht erinnert sich manche/r, dass ich vor knapp 3 Wochen plötzliche Taubheitsgefühle auf der linken Seite feststellte, danach kamen mehrere Untersuchungen, sogar Verdacht auf "kleinen" Schlaganfall, ein CT hat das widerlegt, und nun sollte ich noch eine angiologische Untersuchung meiner Adern machen lassen.
Im Januar 2017 hätte ich dafür einen Termin bekommen! Zum Glück hab ich durch familiäre Beziehungen für heute morgen einen bekommen, dazu hieß es allerdings: 75 km in die Taiga fahren!
Zum Glück: der Arzt sagt, meine Adern wären "top und 1a" - also das ist es auch nicht....
Aber ich musste anschließend auf die Arbeit, Termin war um 11, eine Stunde Fahrzeit, ich musste also unbedingt was zum Essen mitnehmen und haute mir in der Frühe einen schnellen Nudel-Tunfisch-Salat zusammen.
Kleine Tomaten, eine Sauce aus magerer Mayo mit Gurkenwasser, etwas nachsalzen, dazu Tunfisch ohne Öl und 50 gramm gekochte Nudeln, fertig!
Allerdings habe ich den vielen Fisch nicht geschafft und die Hälfte davon weggetan...
So, das war es für heute, ich bin müüüüüde!!!
Von WW gibts ein Rezept, das ist so ähnlich. Aber ohne Nudeln, dafür mit Artischockenherzen. Das war auch sehr lecker, aber zu viel Soße. Vielleicht hau ich mir da auch mal Nudeln rein damit sie die Soße aufnehmen :-)
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