Das ist das, was ich am ehesten koche, wenn es fix gehen muss, und man kann es mit verschiedenem Gemüse machen, geht auch gut mit Paprika oder mit Wirsing hab ich es auch schon gemacht, heute mit Lauch:
Für eine Person
eine Stange Lauch kleinschneiden
Eine Pfanne mit 1 TL ÖL mit einem Silikonpinsel auspinseln
Lauch darin anbraten bis er ein bisschen gebräunt ist, dann mit etwas Gemüsebrühe aufgießen, Deckel drauf, etwa 3 Minuten dünsten
Nudeln hab ich immer eine Portion fertig gekocht im Kühlschrank, diese sind vom Samstag von dem Pfifferlinggericht, da hab ich gleich doppelte Nudelmenge gekocht (man kann Nudeln auch einfrieren! übrigens!)
50 gramm fettarmen Kräuterfrischkäse - ich nahm diesmal Bressot 8% - unterrühren, die Nudeln dazu, nochmal für 1 Minute Deckel drauf, schon fertig!!!
P.S. ein Textmarker liegt bei mir in einer Schublade direkt neben dem Kühlschrank, alles was ich öffne, beschrifte ich sofort mit dem Datum des Öffnungstages - dann brauche ich nicht zu grübeln "wann hab ich das wohl aufgemacht?"
Morgen mach ich was Schnelles mit Zucchini!
Wenn ich nur ein größeres Gefrierfach hätte, dann würde ich mir auch viel vorbereiten, damit es beim kochen schneller geht. Aber aus Platzmangel koch ich alles nur dann, wenn ich es brauche. Manchmal echt lästig.
AntwortenLöschenJa, mein Gefrierschrank ist auch permanent zu klein :-( Und Nudeln verputzt Junior mal so grad nebenbei (kann er ja auch :-)) )
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