Tja, vor kurzem habe ich hier noch vollmundig behauptet, dass ich immer - von mir selbst gewürztes und gebratenes - mageres Rinderhack in kleinen Portionen im TK hätte - davon ging ich auch heute aus.
Ich freute mich schon seit Tagen darauf, meinen Hokkaido-Kürbis zu marinieren, im Backofen zu garen und kurz vor Backzeitende noch etwas von dem Hack drüber zu bröseln.
Das Bröseln kann ich mir sparen: null Hack im TK! Und in der Liste, die ich immer dort hängen habe und ergänze bzw. Sachen streiche, ist das Hack auch schön durchgestrichen, bloß hab ich Trottel kein frisches nachgekauft....
Nun, so gibt es auch heute wieder vegetarisch! Ich esse ja sowieso ganz unglaublich wenig Fleisch, wie man an meinen Beiträgen sieht, aber heute hätte es doch schön gepasst.
Der Kürbis ist noch am Marinieren, es ist schon 20.30 Uhr und bis es dann gebacken ist, wird es sicher noch eine Stunde dauern, dann will ich aber nicht mehr am PC sitzen und stelle deshalb heute nur halbfertige Fotos ein.
Die Marinade besteht aus Olivenöl, dunklem Balsamicoessig, Wasser, Pfeffer, Salz und etwas Zucker sowie fein geschnittene Zwiebel.
Ich wende mehrmals während der Stunde "Ziehzeit" - das Rezept habe ich letztes Jahr - wo ich überhaupt zum allerersten Mal Kürbis machte! - mehrmals gemacht und war immer begeistert über das superleckere Ergebnis.
P.S. mit Folie abdecken, der Essig zieht Obstfliegen an!
Wow, das klingt so lecker, dass ich das wohl am WE ausprobieren werde, auch wenn meine family nicht so die Kürbisfreaks sind. Aber ich find's toll, dass es ihn in den letzten Jahren schon so zeitig gibt und auch nach Halloween nicht mehr Schluss mit lustig ist. Und Deine "indischen" Zucchini hab ich auch auf dem Plan, da hab ich gestern zwei von meiner Nachbarin gekriegt und weiß jetzt auch, was ich mit dem zweiten mach. Viel Curry ist nämlich auch mein Ding :-D - Leider bin ich immer noch relativ wenig im Net unterwegs, deshalb komme ich bei Deinem Blog gar nicht mit dem Lesen hinterher. Du bist aber auch mächtig produktiv :-o Als ich mir auf der anderen Seite Deinen Blog in eine PDF gedruckt hab, fiel mir ein, dass Du eigentlich alle zwei Tage posten wolltest, dafür sind da aber auch ganz schön viele Seiten draus geworden. Aber ich glaub, Du hattest dazu auch "mindestens" geschrieben ;-) LG, jakubine (maya1908)
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