Tja, diese verdammte Naschinsel im Büro, ich konnte heute nicht widerstehen und habe aus so einer "Geburtstagsspendierschüssel" voll Süßigkeiten zwei kleinere Twix-Stäbchen gegriffen und gefuttert.
Dafür rechne ich mir jetzt so viel an wie für ein Mittagessen an und schelte mich selbst eine Närrin.
Aber immerhin hat es keinen Flash ausgelöst, vonwegen ab ins nächste Geschäft und einen Nasch-Großeinkauf für zuhause, nein, das immerhin nicht.
Ich habe aber auch etwas Vernünftiges zum Zeigen, und zwar Pangritata. Das gibt man über Nudelgerichte.
Der ist ein altes Wort für einen Parmesanersatz für arme Leute, die sich den Käse nicht leisten konnten, ich fand sogar ein Rezept von Jamie Oliver, dieses hier ist aber abnehmfreundlich und mit Gemüsesauce, schmeckte lecker und wird es wieder mal geben!
Menge für 1 Person:
1 TL Öl in Pfanne erhitzen, 1 Knobizehe gehackt mit Thymian und 10 g Paniermehl dazugeben und ca. 2-3 Min. unter Rühren braten, es sollte knusprig sein und etwas Farbe bekommen. Achtung dass es nicht verbrennt.
Etwas Salz und Pfeffer dazu und am Ende 10 gramm Parmesan dazutun.
Dies dann als "Streu" über Nudeln, Gemüsesauce nach Belieben.
Sorry, der Fotoapparat war nicht gut eingestellt, die Bilder sind etwas verschwommen..
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen