Ich werde langsam aber sicher Fan der Community...gestern früh hatte ich mir dort ein Tassenkuchen-Rezept herauskopiert und abends dann getestet.
Im Original sind 50 gramm Xucker enthalten, den hab ich nicht und mag ich auch irgendwie nicht - auch flüssigen Süßstoff hab ich nicht und plante daher, das Küchlein mit in wenig heißem Wasser aufgelösten Süßstofftabletten zu machen.
Zubereitung ist sehr einfach, nur alles zusammenrühren und ab in die Mikrowelle, dort ging mein Küchlein dann Bombe auf - und zwar stieg die Masse fast bis auf gleiche Höhe aus der Tasse hoch wie die Tasse selbst ist...ich sah mich schon Mikrowelle schrubben - es sank dann aber wieder zurück, uff.
Nachdem fertig "gebacken" war, sah ich die kleine Tasse mit dem aufgelösten Süßstoff....menno, ich hatte vergessen, ihn reinzutun!
Okay, es ist ja Obst drin, von der Süße her war es darum doch noch okay, aber ich hab mir auch ein wenig Puderzucker dazu gegönnt - die Konsistenz war klasse und hätte besser nicht sein können! Teig war durch und luftig-fluffig, bloß der Boden nur an einer Stelle noch leicht feucht, und es war ne richtige Menge, ich glaube, nächstes Mal mache ich es in 2 Tassen und nehm mir eins mit ins Büro...das gibt es auf jeden Fall wieder, das ist eine richtige Entdeckung!!!
Nun endlich das Rezept, nach langem Vorgeplänkel:
Schoko-Banane-Tassenkuchen aus der Mikrowelle
25 g Mehl
15 g Backkakao
1 Ei Größe M
1/2 fein geriebener Apfel (ich hab superkleine Äpfel, die "krummen Dinger" vom Discounter, darum hab ich einen ganzen genommen und auf der Glasreibe gerieben - das wird dann fast Mus - war wohl richtig so)
1/2 gemanschte Banane
etwas Backpulver und Zimt
50 g Xucker (hab ich weggelassen, s.o.)
Alles mischen, in eine Tasse geben, ohne Haube in die Mikrowelle auf höchster Stufe (900) und dann 2 Minuten, Türe danach nicht öffnen, sondern noch ne gute Minute darin ruhen lassen
Ließ sich leicht stürzen!
Ohja, Tassenkuchen mag ich auch. Wenn sich deiner so leicht stürzen lässt, werde ich das Rezept definitiv ausprobieren. Denn meine bisherigen Versuche klebten förmlich in der Tasse und man musste den Kuchen aus selbiger herauslöffeln. Xucker hab ich mal in einem Anflug von ich-weiß-nicht-was gekauft, aber noch nicht benutzt. Er soll in unerfahrenen Därmen nämlich Durchfall auslösen und für Haustiere/Hunde giftig sein. Also, sicherheitshalber auch keine Weihnachtsplätzchen damit backen, nicht das es dann Tränen bei den Hundebesitzern im Familien- u. Freundeskreis gibt!
AntwortenLöschenUnd die "Wäscheexpertin" find ich auch grausig! :-D Aber da ich eh schon zu viele Allergien habe, würde ich so Zeug eh nicht kaufen. Normales Waschpulver tut's doch auch. Und so viele Klamotten, die ewig im Schrank liegen müssten hätte ich gar nicht :-D
AntwortenLöschenja, der Tassenkuchen fällt regelrecht aus der Tasse, hab heute einen neuen vErsuch gemacht, schreibe noch dazu - und danke für den Giftigkeitshinweis von xucker für Haustiere! Is' ja'n Ding!
AntwortenLöschenhttps://www.xucker.de/wissenswertes-ueber-xucker/wichtige-hinweise/
LöschenWäscheexpertin, die außerhalb Amerikas keiner kennt und die nur nervt- abschalten!
AntwortenLöschenTassenkuchen nachbacken-fast schon Gesetz! :-) Danke!