Hat zwar nichts mit Rezepten zu tun, aber ich fand es so schön - und vonwegen "grauer November", Blick um 17 Uhr am 6.11. aus dem Bürofenster:
Ich habe Links gesucht zu den Rezepten von gestern, ich weiß aber nicht, ob die für jeden funktionieren, ich stelle sie aber trotzdem mal ein, ich hab es vom Büro aus getestet, wo ich mich niemals einlogge, dort funktionierte es - also eigentlich müsste es gehen, sogar die Werte werden angezeigt, was mich sehr wundert:
Marokkanischer Hähnchensalat
Rosenkohl-Spätzle-Auflauf
Zuerst zum Marokkanischen Hähnchensalat:
Ich hab ihn schon vor Wochen mal gemacht, und dann gleich mehrere Portionen, damit ich welche zum Einfrieren habe - und zwar habe ich natürllich nur den Couscous und die gebratenen Hähnchenwürfel eingefroren, Paprika, Sauce und Feigen müssen frisch dazu.
Fazit: das Aufgetaute war einwandfrei! Der Couscous war locker-körnig wie gewünscht, bloß hatte ich vergessen Feigen zu kaufen...und auf dem Weg zur Arbeit bekam ich auch keine (dies war mein Bürosalat), darum habe ich einfach blaue Trauben genommen und das passte auch sehr gut - Foto vom fertigen Salat gibts daher keins, sorry
Dann der Rosenkohl-Spätzle-Auflauf - im Nachhinein habe ich festgestellt, dass es den einmal mit, einmal ohne Eier für den Guss gibt, ich nahm das Rezept inkl. Eier
Ich habe auch keine Fertigware genommen, sondern die Spätzle frisch gekocht, eben trocken die halbe Menge wie im Rezept, dann stimmts wieder
Um Energie zu sparen, habe ich erst die Nudeln gekocht, rausgenommen und im gleichen Wasser den Rosenkohl gegart (schön vorher kreuzweise den Strunkteil einschneiden)
Der Guss ist einfach, nur verquirlen, ich hab den nicht vorhandenen Kochkäse gegen Parmesan (lieb ich!) ausgetauscht.
Eins würde ich allerdings beim nächsten Mal anders machen: die Spätzle sollten besser ganz unten in der Form sein und Hack und Kohl obendrauf, ich hab extra durcheinander gemischt, aber da waren dann einige Spätzle, die neugierig oben rausschauten, etwas kross geworden...
Beide Rezepte richtig gut!!!
Den marokkanischen Salat hab ich mir gleich mal ausgedruckt :-) Der sieht super lecker aus! Das mit den Spätzle klingt eigentlich auch nicht schlecht. Aber ich mag keinen Rosenkohl, von daher werde ich es wohl auch nicht testen ;-) Aber die Aussicht von deinem Bürofenster war ja klasse!
AntwortenLöschendas heißt also, die Links zu den Rezepten funktionieren, auch wenn man kein login hat? Ist ja klasse, ich hoffe, das bleibt so!
LöschenManchmal gehen sie, manchmal nicht. Wieso und weshalb kann ich dir aber leider nicht sagen. Oft kann ich die Links einfach sehen, als sei ich angemeldet und dann, ein paar Wochen später kommt dann diese "Sperr-Meldung" und ich solle mich doch bitte anmelden. Ich mache aber nichts anders als sonst auch. Und ja, ich hoffe auch, das bleibt so. Denn MEISTENS funktioniert es ;-)
LöschenAuch bei mir hat`s geklappt- und die Rezepte klingen lecker...Wird nachgekocht (vor allem, weil ich Rosenkohl liebe!)
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