Tassenkuchenexperiment Teil 5: Apfel-Zimt - wie eine überfahrene Kröte....

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Hab ich zuviel Backpulver genommen? Oder hätte ich die angegebene Zeit gleich von Beginn an erhöhen sollen?

Ergebnis jedenfalls eine Art Explosion, aber der Tasseninhalt war zur Hälfte noch Glitsch und sah nicht so aus, dass ich es fotografieren und hier zeigen wollte...daher habe ich das Häufchen hoffnungsvoll nochmal zurück in die Mikro getan, dabei kam dann die plattgefahrene Kröte heraus.

Den Rand und den oberen Deckel konnte man essen, und der war vom Geschmack her richtig klasse! Ich denke, ich werde einen weiteren Sprengversuch damit wagen...

ah so ja, das Rezept!!!

1 reife Banane - zerdrücken
1 TL Zimt
1 EL Mehl
1 TL Backpulver (ist viel, oder? Für so 'ne kleine Menge..)
Spritzer Süßstoff (mag ich net, habe Tabletten in wenig Wasser aufgelöst)
1/4 Apfel (habe ich gerieben wie neulich schon, da funktionierte es ja)

alles vermengen, laut Rezept Apfel in feine Würfel schneiden, unterheben, 2 Minuten und 40 Sekunden in die Mikrowelle (eine Gradangabe gibt es nicht, ich nahm höchste Stufe) *und peng*