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Irgendwas hatte ich in der community gesehen, was in mir die Idee zu diesem Ding lostrat - ich bekam Lust auf einen Schokoladenpfannkuchen.
Aus einem anderen Rezept mit Pfannkuchen kupferte ich mir den Teig ab, den ich normalerweise mit Milch mache, dieser hier besteht lediglich aus:
40 g Mehl, einem Ei und etwas Wasser
Weil ich Bedenken hatte, ob das wirklich gelingen kann, ließ ich den angerührten Teig gut eine Stunde stehen - ob das nötig war, weiß ich nicht, der Pfannkuchen jedenfalls wurde prächtig! Sogar zu prächtig, denn er war doppelt so dick wie erwartet, ich hätte entweder zwei dieser Größe daraus machen können oder aber die allergrößte Pfanne nehmen sollen, anstatt meiner mittleren.
Ich hatte die Vorstellung, dass ich ihn gewickelt in schöne Scheiben schneide und so ein hübsches Foto präsentieren kann - aber das monsterdicke Teil wehrte sich erfolgreich gegen meine Wickelversuche und schnellte immer wieder auseinander, so dass der Teller anschließend wie ein Verkehrsunfall mit einem Kakaolaster aussah. Egal, geschmeckt hat es ja trotzdem wunderbar, die Schokosauce habe ich so gemacht:
20 gramm Schmand (20%) bzw. 2 TL, wer nicht so "wiegoman" ist wie ich...
1 TL Backkakao (also den zuckerfreien)
Süßstoff (bei mir ein paar aufgelöste Tabletten, ich mag den flüssigen nicht)
heute oder morgen abend (Wochenende!!!) werde ich das wiederholen, diesmal in hübscher...
Unten drunter gibts noch einen neuen Warmes-Essen-Beitrag
Oooooooh ... das klingt ja super! 136 Kalorien für's Mehl, 100 fürs Ei, 25 für den Kakao und ca. 20 Kalorien für Sojaghurt (statt Schmand). Das ist mit knapp 300 Kalorien ja ein richtig handlicher Nachtisch.
AntwortenLöschenDanke für's vorstellen!
Meine Bilder vom Essen sehen ja auch nicht immer so appetitlich aus, aber das ist ja völlig wurscht, solange wie es schmeckt. Aber ganz ehrlich. Im Alltag, für mich/uns allein, lege ich nicht so großen Wert auf die Optik - und das sieht man auch an meinen Bildern. Die Schokosoße klingt echt interessant und ein Pfannkuchen mit Wasser statt Milch...das müsste getestet werden ;-)
AntwortenLöschenEgal wie`s aussieht-Hauptsache es schmeckt!
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