Ich habe die Idee zu diesem Eis - und auch die Kaufanregung zum Turbomixstab - von einem ehemaligen blog, mit der lieben Verfasserin bin ich heute noch in Mailkontakt.
Ich weiß nicht, ob normale Mixstäbe das auch schaffen würden, ich habe nur diesen einen mit der Extra-Turbo-Taste, darum schreibe ich vorsichtshalber dazu, dass ich diesen genommen hab!
Prozente krieg ich wie immer keine 😃
Man muss etwas vorarbeiten, und zwar wenn ich Bananen habe, die mir fürs Müsli oder zum Mitnehmen schon einen Tick zu reif sind, schneide ich die in Würfelchen und friere sie als flache Platte (wichtig, keinen Klumpen einfrieren!) ein.
Wenn mir dann nach Eis ist, nehme ich etwas Joghurt (früher), jetzt lieber Skyr, das wird steifer, tu das zuunterst in einen hohen Becher, bröckele die gefrorenen Bananenstücke drüber und süße nach eigenem Gusto.
Stab rein, Turbo an, paar mal hoch und runter, und schon hab ich lecker Eis!
Gestern hab ich mal ne größere Menge gefrorene Banane verwurstet und einen Teil vom Eis dann eingefroren, zwei "Bällchen" mit frischen Himbeeren aber gleich verdrückt.
Das hilft gegen ungute Kaloriengelüste. Frisch zubereitet ist es auch schön cremig, ohne Eiskristalle, was die eingefrorenen "Eistörtchen" so machen, melde ich noch, wenn ich sie verbrauche.
Ich rühr' mir immer Magerquark mit Selters cremig und püriere ihn dann mit gefrorenen Himbeeren. Dazu wenige Tropfen Süßstoff. Aber stimmt, mit etwas gefrorener Matschbanane könnte man diesen weg lassen. Zukünftig "muss" ich wohl Skyr statt Quark nehmen, dann hat mein Eis 0 Punkte (obwohl beides fast identische Nährwerte hat --> Sinn oder Unsinn?), den muss ich dann auch nicht mehr cremig rühren ;-)
AntwortenLöschenLG, jakubine
Hmmmm.....Bananeneis! Das werde ich mir im Sommer auch mal machen. Im Moment kannst du mich für Eis nicht gewinnen :-D Mein Mixstab hat auch eine Turbo-Taste. Falls er im Sommer den Versuch überlebt, werde ich berichten ;-D
AntwortenLöschenAus Erfahrung: Nicecream geht auch mit 'nem ganz normalen Billig-Pürierstab völlig problemlos, ohne dass er kaputtgeht. :)
AntwortenLöschenMeine Nicecream sind zwei kleingeschnittene, gefrorene Bananen, ein Teelöffel Backkakao, zwei Löffel Mandelmilch, Süßstoff und Haselnuss-Flavdrops.